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Die Schulbäckerei

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Theorie und Praxis in der Schulbäckerei

Seit bereits fast 200 Jahren stellt die Firma Coppenrath in der mittlerweile 6. Generation Feingebäcke her. Der heutigen, industriellen Produktion steht das traditionelle Handwerk gegenüber, das neben aller Technisierung nach wie vor die Grundlage für hochwertige Produkte ist. In der restaurierten Schulbäckerei wird den Besuchern das Bäckerhandwerk, im Speziellen die Herstellung von Dauerbackwaren nähergebracht. Zusätzlich bietet es Schülern durch die Vorstellung des Berufsbildes Fachkraft für Süßwarentechnik eine interessante Möglichkeit der beruflichen Orientierung. Die Inhalte der Schulungen/Seminare sind den jeweiligen Schulformen bzw. den Besuchergruppen angepasst und können nach Wunsch modifiziert werden.

Coppenraths Schulbäckerei